ARROZ PANAMEÑO.

*Ingredientes :
 * 1/2 Kilo de arroz integral* 4 cucharaditas de cebolla *
*1/4 de taza de coco rallado * 6 cucharadas de aceite *
* 1/2 taza de queso panela rallado * sal al gusto *

Preparación  :   Se remoja el arroz en agua caliente.
se escurre, ponerlo a freír en el aceite, sin que se dore,
casi blanco se le pone el agua necesaria,la sal, y el coco
rallado. Al empezar a hervir se baja el fuego.
Ya cocido el arroz se puede adornar con perejil finamente
picado o si lo prefiere con hojas de yerba buena y rocíe el
queso rallado.

MAYONESA ECONÓMICA .

* Ingredientes :  * 1 Huevo * 1 Papa grande* 1/2 cucharadita de sal *
* 1/4 de litro de aceite de su preferencia*

Preparación : Se cuece la papa, ya fría quitar el pellejo, y medio machacar.

En la licuadora , se pone la papa y se le agrega una taza de agua de la
misma en que coció la papa, agregue la sal y licue.
Cuando ya esté bien molida, le agrega el huevo, sin dejar de licuar
agregue también el aceite, pero este incorpórelo poco a poco sin
dejar de licuar.
vaciarla en un frasco de vidrio limpio y seco.
Puede agregar si gusta, pimiento morrón rojo muy finamente picado, lo
revuelve muy bien .